Torta tunel sa mljevenim orasima i  keksom je raskošna poslastica, koja će vas oduševiti već kod prvog zalogaja. Preporučujemo vam ovaj divni recept!

Priprema

Cokoladu izlomiti na kockice i staviti na paru da se otopi. U posudi sjediniti secer u prahu, mljevene orahe, mljeveni keks i puter ili margarin. Postepeno dodavati mlijeko, a zatim i rastopljenu cokoladu. Kad se svi sastojci sjedine, oblikovati rolat i osnovu za torta tunel sa mljevenim orasima i  keksom staviti na tacnu.

Za bijelu koru razdvojimo bjelanca od zumanaca. Bjelanca mutimo mikserom, dodamo 6 kasika secera i mutimo u cvrst snijeg. Dodamo brasno i prasak za pecivo, lagano kasikom sjedinimo u glatku smjesu. Smjesu presuti u tepsiju dimenzija  35×25 cm oblozenu kuharskim papirom. Peci u rerni zagrijanoj na temperaturi od 180°C oko 15 minuta.

Za smedji biskvit razdvojimo bjelanca od zumanaca, bjelanca sa secerom umutiti u snijeg. Posebno izraditi zumanca i obje smjese sastaviti. Dodati mljevene orahe i prezlu. Smjesu kasikom dobro sjediniti i pretresti u tepsiju oblozenu  kuharskim papirom. Peci u rerni oko 15 minuta na 180°C.

U serpu na sporetu sipamo 600 ml mlijeka, dodamo secer i promijesamo, da se secer brze otopi. U preostalo mlijeko umutiti 6 zumanaca, puding i brasno. Sipati u uzavrelo mlijeko uz neprekidno mijesanje, dok fil ne postane gust. Skinuti sa vatre i ostaviti da se ohladi. U hladno dodati margarin i lijepo ga umijesati.

Torta tunel sa mljevenim orasima i keksom filuje se slijedecim redoslijedom. Na osnovu (ispeceni rolat) ravnomjerno nanijeti fil, preko fila staviti bijelu koru (visak koji prelazi odsjeci), premazati filom, pa staviti smedju koru. Cijelu tortu premazati sa lepo umucenom slatkom pavlakom i dekorisati po zelji. Torta tunel sa mljevenim orasima i keksom  treba da se dobro ohladi u frizideru.

 Sastojci

Osnova

• 250 g mljevenih oraha
• 150 g mljevenog keksa
• 9 kasika secera u prahu
• 200 ml mlijeka
• 100 g cokolade za kuhanje
• 125 g putera ili margarina

Bijela kora

• 6 bjelanaca
• 6 kasika secera
• 6 kasika brasna
• 1/2 praska za pecivo

Smedji biskvit

• 5 jaja
• 5 kasika secera
• 100 g oraha
• 2 kasike prezle

Fil

• 1 l mlijeka
• 300 g secera
• 6 zumanaca
• 2 kesice pudinga od vanilije
• 6 kasika brasna
• 250 g margarina

Dekoracija

• 500 ml slatke pavlake

Autor: Emina Bećirović Bjelić

The post Torta tunel sa mljevenim orasima i keksom appeared first on Kuhinja i Recepti.

Ja volim da je grcka baklava bas agdasta pa sam uduplala secer i vodu,  jer je nekako posuha s 500 ml vode i 1 soljom secera. Grcka baklava s orasima i kokosovim brašnom je prelepa i savrseno ukusna poslastica.

Priprema

Dobro umutiti  jaja i secer. Dodati ulje, mljevene orahe i kokosovo brasno. Sve lijepo izmjesati pa dodati brasno i prasak za pecivo i ponovo sve dobro izmjesati da se dobije fina, ujednacena smjesa. Smjesu prenijeti u nauljenu tepsiju pa peci u rerni zagrejanoj na180 C dok grcka baklava ne dobije finu boju, odnosno dok ne bude pecena.

Skuhat agdu pa toplu baklavu zaliti toplom agdom. Promjesati instant puding s malo secera i mlijekom pa mu dodati i sjediniti umuceno slatko vrhnje. Kremu lepo premazati preko ohladjene baklave.

Grcka baklava trteba da se ohladu u frizideru. Pred posluzenje isjeci je na zeljene oblike.

Sastojci

• 6 jaja
• 1 solja ulja
• 1 solja secera
• 1 solja mljeveni oraha
• 1 solja kokosovog brasna
• 1 solja brasna
• 1 prasak za pecivo

Agda

• 1 solja secera
• 500 ml vode 

Krema

• 1 instant puting od vanilije
• malo secera
• slatko vrhnje
• mlijeko

Autor: Nihada Kopić

The post Grčka baklava s orasima i kokosovim brašnom appeared first on Kuhinja i Recepti.

Teodora torta je jedna stvarno raskošna i lijepa poslastica.  Jedan komad zadovolji i najvećeg izbirljivca, a ja imam takvog.

Priprema

Teodora torta ima tri kore, dvije iste, tamne kore i jednu svetlu s bjelancima.

Tamne kore se prave na isti način tako što se 4 jaja umute s 4 žlice šećera i kada se masa ujednači, doda se 1 žlica ulja i smjesa od 1 žličice kakaa, 4 žlice mljevenih oraha i 2 žlice brašna. Sve se dobro izmiješa i izlije u kalup obložen papirom za pečenje promjera 26 cm. Tamne kore peći 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200°C.

Za svetlu koru pjenasto umutiti bjelanca, postepeno dodavati šećer i brašno. Prvo dodati 3 žlice šećera, mutiti pa dodati 3 žlice brašna, nastaviti dok se ne potroši sav šećer i brašno. Potom dodati ulje i na kraju umiješati sjeckane orahe i grožđice. Smesu izliti u isti kalup obložen papirom za pečenje i peći oko 30 minuta na 180°C.

Za fil koristiti metalnu ili staklenu posudu za mućenje. Umutiti žumanjke, jaje, šećer i vanilin šećer mikserom nekih minut, dva. Smesu staviti iznad posude u kojoj ključa voda te nastaviti miješati špatulom dok se ne zgusne. Obično je to oko 15-20 minuta.  Smesu ostaviti da se ohladi. U ohlađen fil dodati umućeni maslac.

Kada je sve pripremljeno, staviti jednu tamnu koru, premazati je trećinom fila, zatim svetlu koru i trećinu fila, na kraju tamnu koru. Ostatkom fila premazati tortu okolo i odozgo i ukrasiti po želji. Ja sam je posula s mlevenim orasima i s malo kaka. Teodora torta treba da se čuva u frižideru do serviranja.

Sastojci

Tamna kora 2 x

• 4 jaja
• 4 žlice šećera
• 1 žličica kaka
• 1 žlica ulja
• 4 žlice mljevenih oraha
• 2 žlice brašna

Svetla kora

• 6 bjelanjaka
• 6 žlica šećera
• 6 žlica mekog (glatkog) brašna
• 100 g sjeckanih oraha
• 50 g grožđica
• 2 žlice ulja

Fil

• 6 žumanjaka
• 1 jaje
• 200 g šećera
• 2 vanilin šećera
• 250 g maslaca

Autor: Amira Handžar    

The post Teodora torta appeared first on Kuhinja i Recepti.

Voćna i moćna milka torta s bananama. Posle prvog zalogaja uverićete se i sami i poželeti još i još.

Priprema

Za koru  pjenasto izmiksati secer, 3 jaja i 3 kasike ledene vode. Zatim dodati prosijano brasno s praskom za pecivo i sve dobro umješati da se dobije glatka smjesa. Smjesu preneti u kalup oblozen pek papirom i peci u rerni zagrijanoj na 200°C oko 25 minuta. Ispecnu koru ostaviti da se potpuno ohladi.

Za beli krem dobro izmiksirati slatko vrhnje s ucvrscivacem za slag.

Za tamni krem cokoladu otopiti na pari. Odvojiti bjelanca od zumanaca (preostala 3 jaja). Pjenasto umutiti puter i vanilin secer pa dodati i umjesati 3 zumanca, a potom i otopljenu cokoladu. Od 3 bjelanca umutiti cvrst snijeg pa ga dodati i lagano umjesati u smjesu sa zumancima. Tamni krem je gotov.

Banane oguliti pa jednu polovicu isjeci na kriske, a drugu polovicu po dužini. Poprskati ih sa sokom od limuna da ne potamne. Isecene banane poredati po kori, premazati prvo sa slatkim vrhnjem, a onda sa otopljenom cokoladom. Potom tortu ukrasiti bombicama od slatkog vrhnja, koluticima banane i milka pralinama – srce. Milka torta s bananama treba da odstoji bar 3 sata u frizideru da se lepo ohladi i stegne.

Sastojci 

Kora

• 3 jaja
• 125 g secera
• 3 kasike vode
• 125 g brasna
• 1 kasikica praska za pecivo

Beli krem

• 500 ml slatkog vrhnja
• 2 kesice ucvrscivaca za slag

Tamni krem

• 3 jaja
• 100 g tamne cokolade za kuhanje
• 100 g svijetle cokolade za kuhanje
• 150 g butera
• 1 kesica vanilin secera

Ostalo

• 5 banana
• 2 kasike soka od limuna
• praline milka – srce
• 2 kasike narendane cokolade

Autor:  Hasiba-Bubi Adams Tadžić

The post Milka torta s bananama appeared first on Kuhinja i Recepti.

Šomloi galuške je mađarska poslastica fantastičnog ukusa i mirisa. Toliko je raskošan i sočan da se topi u ustima. Opčini vas prvi zalogaj tako da morate uzeti još i još.

Priprema

Svaku koru izradite po istom principu – umutite penasto žumanca, dodajte brašno i ostale sastojke, a zatim i umućena belanca. Svaku koru odvojeno pecite u plehu veličine 20x30cm, prethodno obložili kolačarskim papirom. Pecite ih na 200°C po 15 minuta. Vodite računa da ostanu sunđeraste.

Za sirup od ruma promešajte sve sastojke i stavite ih na vatru da malo prokuvaju, pa ih podelite na tri dela kako biste prelili svaku koru istom količinom sirupa.

Za krem od vanile prokuvajte mleko s vanilom i ostavite da se prohladi, a zatim dodajte prethodno umućena žumanca sa šećerom i brašnom. Mutite mikserom, a zatim vratite na vatru da se krem zgusne. Podelite ga na tri dela.

Na tacni ređajte prvo žutu koru, prelijte je sirupom od ruma, premažite vanila kremom, pospite mlevenim orasima i tako nafilujte i drugu i treću koru. Šomloi galuške prekrijte providnom folijom i ostavite da prenoći u frižideru kako bi kore upile sastojke. Sutradan vadite kašikom za sladoled ili čašom okrugle  Šomloi galuške, bogato ih prekrijte šlagom i prelijte istopljenom čokoladom.

Sastojci

Žuta kora

• 3 jaja
• 3 kašike šećera
• 3 kašike brašna
• ½ kašičice praška za pecivo
• so (na vrh noža)

Kora sa kakaom

• 3 jaja
• 3 kašike šećera
• 1 kašika brašna
• 2 kašike kakaa
• ½ kašičice praška za pecivo
• so (na vrh noža)

Kora sa orasima

• 3 jaja
• 3 kašike šećera
• 3 kašike mlevenih oraha
• ½ kašičice praška za pecivo
• so (na vrh noža)

Sirup od ruma

• ¾ šolje šećera
• 1,5  šolja vode
• 1/3 šolje ruma
• kora od jedne narandže
• kora od jednog limuna
• 2 kašike pekmeza od kajsija

Krem od vanile

• 3 šolje mleka
• 5 žumanaca
• 3 kašike šećera
• 2 kašike brašna
• ½ štapića vanile

Još

• 1 šolja mlevenih oraha

Preliv

• 100 g čokolade
• pola šolje vode
• 1 kašika šećera
• šlag

Autor: Jana Bukatka

The post Šomloi galuške savršeni desert appeared first on Kuhinja i Recepti.

Urmice od smokava  su čarobna poslastica, lepa i ukusna za deset.

Priprema

Za urmice od smokava najprije skuhati sirup od secera i vode pa dodati samljevene smokve, narendanu koricu od narandze (ja sam stavila kandiranu koricu). Sve kuhati 5-7 minuta na niskoj temperaturi pa dodati cokoladu za kuvanje, samljevene orahe i sok od narandze. Smjesu mijesati dok se ne ujednaci. Zatim je ostaviti da se malo ohladi.

Od ovako pripremljene smjese među dlanovima formirati valjcice velicine urme i slagati ih na pek papir da se do kraja, potpuno ohlade

U međuvremenu napraviti karamel od secera i preliti urmice. Lepe su i kad se preliju s otopljenom cokoladom za kuvanje. Urmice od smokava staviti u ukrasne papirnate korpice.

Sastojci

• 250 g smokava
• 250 g secera
• 1 soljica vode
• 250 g oraha
• 1narandze
• 50 g cokolade za kuvanje

Karamel

• šećer

Autor: Šehiza Duraković Salkić

The post Urmice od smokava appeared first on Kuhinja i Recepti.

Piramida s višnjama u lisnatom tijestu je prekrasna poslastica, bogatog, osvježavajućeg ukusa višanja i zanosnog mirisa kreme od vanile.

Priprema

Lisnato tijesto odmrznuti i razvaljati oklagijom pa ga isjeci u 10 traka jednake sirine.

Na svaku traku lisnatog tijesta staviti visnje u jednom redu, kao sto se vidi na slici, urolati, malo pritisnuti da se ne odviju. Pleh obloziti papirom za pecenje i poredati rolnice, peci dok ne porumene pa ostaviti da se ohlade.

U medjuvremenu pripremiti fil. U serpu uliti 5 dl mlijeka, dodati secer  i zagrijati do kljucanja. Za to vrijeme u preostalo mlijeko staviti puding i umucena zumanca i lepo promijesati da nema grudvica od pudinga. Kad mlijeko prokljuca, kroz cjedilo sipati smjesu s pudingom i kuhati uz mijesanje na niskoj temperaturi dok se ne zgusne. Skinuti smjesu s ringle i ostaviti da se potpuno ohladi. U ohladjenu smjesu dodati i dobro umjesati omeksan margarin.

Na tacnu redati 4 rolnice, premazati filom, na fil poredati 3 rolnice pa fil i tako nastaviti s 2 i na kraju s 1 rolnicom.  Svaki put izmedju rolnica premazati fil. Preostali fil premazati okolo piramide. Na kraju se piramida s visnjama u lisnatom tijestu ukrasava s dobro umucenim slatkim vrhnjem.

Ova piramida na slici je u stvari nezavrsena. Autoru se tom prilikom nije pravila umucena slatka pavlaka pa je poslasticu ukrasila samo s rendanom cokoladom za  kuvanje. Drugi put ce biti zavrsena po ovom receptu.

Sastojci

• 500 g lisnatog tijesta
• 1 kg visanja iz kompota
• 7 dl mlijeka
• 6 kasika secera
• 2 pudinga od vanilije
• 4 zumanca
• 250 g margarina
• slatko vrhnje

Autor: Šehiza Duraković Salkić

The post Piramida s višnjama u lisnatom tijestu appeared first on Kuhinja i Recepti.

Brzo, jednostavno i fino i čokoladna poslastica je na trpezi. Čokoladna fantazija je specijalno za ljubitelje cokolade, a od deset ima ih devet dok deseti ne govori istinu.

Priprema

U ciniji pomesati jogurt i ulje pa dodati mesavinu suvih sastojaka, odnosno secer, brasno, kakao i sodu bikarbonu. Sve dobro kasikom sjediniti u glatku masu pa izruciti u namascen i brasnom posut pleh. Kolac peci u rerni zagrejanoj na 220°C. Kad je poceo da se pece, smanjiti temperaturu na 200°C i peci oko 20 minuta.

U medjuvremenu pripremiti preliv. Sve sastojke za preliv staviti u odgovarajucu posudu i zagrejati na ringli uz mesanje da se otope i lepo sjedine u gladak preliv.

Kolac izvaditi iz rerne, izbockati ga pa preliti toplim prelivom. Čokoladna fantazija treba da se potpuno ohladi pa se moze posluziti uz sladoled ili po zelji.

Sastojci

• 2 case jogurta
• ½ case ulja
• 1,5 casa secera
• 2 case brasna
• 2 kasike kakaa
• 1 kasicica sode bikarbone

Preliv

• 100 g cokolade za kuvanje
• 100 g margarina
• 10 kasika mlijeka
• 5 kasika secera

Autor: Slavica Pejaković

The post Čokoladna fantazija appeared first on Kuhinja i Recepti.

Mačmalov poslastica je jedan od onih prekrasnih, finih zalogajčića, kojih nam nikada nije dosta. Istinski ljubitelji kremastih kolača biće oduševljeni savršenstvom ukusa ove poslastice.

Priprema

Mačmalov poslastica se pravi od dve kore. Za kore treba izmiksirati čvrst snijeg od 5 bjelanjaka i 5 kašika šećera pa dodati 50 g mljevenih oraha, 2 kašike brašna i malkice praška za pecivo. Sve lijepo umutiti u ujednačenu, glatku smjesu. Smjesu preneti na pleh obložen pek papirom i peći u rerni zagrijanoj na  oko 15 minuta.

Odvojiti pjenasti dio mačmalon keksića od biskvita.

Napraviti žutu kremu od navedenih sastojaka. Mlijeko zagrijati do ključanja. Umutiti žumanjke sa šećerom pa dodati gustin i brašno. Sve dobro sjediniti i uliti u mleko. Kuvati na niskoj temperaturi uz stalno miješanje dok se krema ne zgusne. Kad se smjesa ohladi, dodati joj i umješati dobro umućen maslac.

Kremu razdijeliti na dva nejednaka dijela.  U manji dio izmrviti biskvitni dio mačmalov keksića.

Na tacnu staviti prvu koru pa nju premazati s kremom s izmrvljenim biskvitom. Na to poredati pjenasti dio mačmalon keksića pa preko toga premazati žutu kremu. Na kraju staviti drugu koru i cijeli kolač premazati  izmiksiranim vrhnjem za šlag. To je zaista prekrasna mačmalov poslastica.

Sastojci

Kora x 2

• 5 bjelanjaka
• 5 kašika šećera
• 50 g mljevenih oraha
• 2 kašike brašna
• malkice praška za pecivo

Još

• 18 mačmalov keksića

Žuta krema

• 1 l mlijeka
• 10 žumanjaka
• 200 g šećera
• 50 g gustina
• 50 g brašna
• 200 g maslaca

Bijela krema

• vrhnje za šlag

Autor: Šehiza Duraković Salkić

The post Mačmalov poslastica appeared first on Kuhinja i Recepti.

Fil od malina i rafaelo kockica ušuškan u biskvitu s kokosom nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Rafaelo malina torta je vrhunska poslastica kako po mirisu i ukusu, tako i po atraktivnom izgledu.

Priprema

Uprziti kokosovo brasno u tavi bez masnoce.

Odvojiti zumanca od bjelanaca. Pjenasto umutiti omeksali maslac sa secerom i vanilin secerom pa mu dodati i umesati jedno po jedno zumance. Zatim dodati brasno, uprzeni kokos i prasak za pecivo pa sve skupa umutiti. Na kraju ovoj smjesi postepeno dodati cvrst snijeg od umucenih bjelanaca i lagano ga umješati kašikom.Smjesu  preneti u kalup (36 cm) premazan margarinom i peci u rerni zagrijanoj na 175°C  oko 30 minuta. Kad se biskvit ispece, ostaviti ga da se ohladi

Ohladjen biskvit izdubiti  na sredini tako da ostane u obliku obruča debljine 1,5 cm. Izdubljeni dio kore izmrviti i ostaviti sa strane.

Za ukrasavanje torte odvojiti 27 malina i 9 komada rafaelo kuglica. Preostale maline i rafaelo kuglice isjeckati.

Za fil umutiti šlag s 1kasikom secera. Dodati isjeckane rafaelo kuglice i 200 g malina i pazljivo sjediniti. Pripremljen fil sipati u udubljenje biskvita i lijepo izravnati.

Malo zagrijati pekmez od kajsija pa s njim premazati stranice torte. Izmrvljenim unutrasnjim dijelom biskvita posuti stranice torte i malo pritisnuti  kasikom da se mrvice  zalijepe.

Rafaelo malina torta se ukrasava malinama, rafaelo kuglicama i preostalim kokosom. Tortu staviti u frižider da se dobro ohladi i stegne.

Sastojci

• 50 g +1 kasika kokosovog brasna
• 4 jaja
• 125 g maslaca
• 125 g +1 kasika secera
• 1 kesica vanilin secera
• 100 g brasna
• 3 kasikice praska za pecivo
• 200 g svezih malina + 27 kom
• 22 rafaelo kuglice
• 500 g slaga
• 100 g marmelade od kajsija

Autor: Hasiba-Bubi Adams Tadžić

The post Rafaelo malina torta appeared first on Kuhinja i Recepti.

Kuglice s kvark sirom Quarkbällchen su lagane, fine, tope se u ustima.

Priprema

Sve sastojke za kuglice sa kvark sirom staviti u jednu zdjelu i dobro izraditi rukama.

Ulje zagrijati pa smanjiti na najmanju temperature. Prstima kidati tjesto i praviti male kuglice. Prziti ih polako na ulju pri cemu treba paziti da ih u posudi ne bude previse, jer jako narastu pa je moguce da se zalepe jedna za drugu. Kad su isprzene, izvaditi ih i staviti na papirnatu salvetu da se odstrani višak ulja pa ih potom uvaljati u secer. Kuglice s kvark sirom se pre posluzenja trebaju dobro ohladiti u frizideru.

Sastojci

• 500 g brasna
• 750 g kvark sira
• 250 g secera
• 2 zumanceta
• prstohvat soli
• 1 kesica prađka za pecivo
• 1 vanilin secer
• malo soka od limuna
• ulje

Autor: Nezira Selimović Jogunčić

The post Kuglice s kvark sirom Quarkbällchen appeared first on Kuhinja i Recepti.

Heljdine palačinke s jabukama su veoma ukusne i zdrave. Jabuke ih čine  osvežavajućim, a cimet im daje zanosnu, mirisnu notu.

Priprema

Za nadjev jabuke oprati, oguliti i izrezati na kriškice pa ih staviti da se kuvaju sa šoljom vode oko 5 minuta. Nakon toga u kuvane kriškice jabuka dodati puding od vanile, koji je prethodno umješan sa malo šećera i hladne vode. Na kraju treba da se doda i cimet pa se sve lepo sjedini.

Od navedenih sastojaka pripremiti glatko testo bez grudvica. Smjesa treba da odstoji oko 30 minuta, jer heljdino brašno drugačije upija vodu u odnosu na pšenično. Ispeći heljdine palačinke i nafilovati ih ohlađenim nadjevom.

Sastojci

Tjesto

• 2 jaja
• 50 g pšeničnog brašna
• 150 g heljdinog brašna
• 1 šolja kisele vode
• 1 šolja jogurta
• ½ kašičice praška za pecivo
• malo soli
• 2 kašike ulja 

Nadjev

• 5 jabuka
• 1 šolja vode
• 1 kašiku pudinga od vanile
• 1 kašika šećera
• 1 kašičica cimeta

Autor: Jasna Tahiri

The post Heljdine palačinke s jabukama appeared first on Kuhinja i Recepti.

Ako ste ljubitelj kremastih poslastica, verujemo da će vam se posebno dopasti ove krem šnite s jagodama. Osvojiće vas kremasta tekstura i osvežavajući ukus ovog fantastičnog kolača.

Priprema

U odgovarajucu posudu staviti vodu, secer so i puter i zagrijati do kljucanja.
Kad pocne da kljuca, dodati prosijano brasno i dobro mjesati dok se ne pocne odvajati od dna posude. Tjesto istresti u zdjelu i ostaviti da se malo ohladi.
Zatim dodavati jedno po jedno jaje i stalno mjesiti da se jaja lijepo sjedine sa tjestom.

Pleh od rerne premazati puterom i posuti brasnom. Tjesto podjeliti na dva djela i nanijeti ga po plehu.  Ja sam na kraju mokrim rukama jos malo rastanjila tjesto na plehu. Tokom pecenja tjesto naraste. Kore peci na 200°C 15 minuta, odnosno dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.

Ispečene kore ohladiti. Jednu koru isjeci u tri trake sirine oko 13 cm, a onu drugu koru isjeci u skroz take trakice, zatim na male kockice tako da dobijete male kockice ili mrvice.

Slatko vrhnje umutiti sa secerom dok ne dobijete zeljenu gustinu pa dodati sitno isjeckane jagode, po zelji zasladiti ako nisu dovoljno slatke. Filu se moze dodati  malo arome ruma ili vanile. Isjeckane jagode pomjesati lagano s umucenim slatkim vrhnjem.

Na tacnu staviti prvu koru pa je premazati s filom. Tako uraditi i s ostale dve kore.  S ostatkom fila premazati cijeli kolac pa posuti s mrvicama napravljenim od druge kore.  Ukrasiti po zelji i krem šnite ostaviti u frizideru do posluzenja.

Sastojci

Kora

• 200 ml vode
• 70 g putera
• ½ kasicice soli
• 1 kasicica secera
• 200 g brasna
• 5 jaja

Fil 

• 1 l slatkog vrhnja
• 150 g secera
• 50 g secera u prahu
• 300 g jagoda

Autor: Nezira Selimović-Jogunčić

The post Krem šnite s jagodama appeared first on Kuhinja i Recepti.

A ednosteven i mnogu vkusna kardamon torta e vistinsko doživuvanje za vreme na vikendot.

Podgotovka

Kvasecot se stava vo sad so mlakoto mleko da se stopi. Se dodava med, sol, vanila seker, cardemon i pola od jajceto. Se mesa so mixer. Se dodava pola od brasnoto i puterot secen na kocki. Se mesa i na kraj se dodava ostanatoto brasno. Testoto ke se lepi i taka treba da bidi. Se ostava da stasa 30 min.

Pleh golemina 35x 25 cm se oblekuva so mrsta hartija. Se istura testoto vo plehot i so raka so brasno se pritiska da dojde testoto isto golemo kako plehot. Se ostava da stasa pokrieno 45 min.

Duri stasuva jas pravam vanila krem za filovanje, ama mozi i so marmelad po vkus.

Se macka kolaceto to mateno jajce, se polni spriz so filot i se pritiska sprizot vo kolaceto i se spriza. Se peci podolu vo relnata na 200 stepeni 25 do 30 minuta. Ako fati odma boja gore se pokriva za folie. Kardamon torta se ostava da oladi pa se seci na kocki i se porosuva so seker vo prav.

Sostojki

• 25 g svez kvasec
• 3,5 dl mleko
• 60 g med
• prstofat sol
• 2 lazicki vanila seker
• ½ lazice cardemon
• 1 jajce ( se mati edno jajce pola se stava vo smesata, pola se cuva za mackanje)
• 570 g brasno
• 125 g puter
• seker vo prav

Autor: Lidija Joševska

The post Kardamon torta appeared first on Kuhinja i Recepti.

Rolat s grilijažom od oraha je predivna, preukusna i hrskava poslastica s puno oraha i čokolade.

Priprema

Za grilijaž šećer otopiti kao za karamel i kad dobije zlatno smeđu boju, u njega staviti mljevene orahe. Promješati i istresti na pouljen tanjir.  Kad se grilijaž ohladi, usitniti ga u avanu.

Bjelanjke umutiti sa šećerom, dodati jedno po jedno žumance, na kraju dodati mljevene orahe i brašno. Sve dobro sjediniti i peći u limu obloženom pek papirom. Pečeni biskvit urolati u vlažnu kuhinjsku krpu.

200 ml vrhnja za šlag staviti da se kuha pa ga skinuti s ringle prije nego proključa. U vrhnje staviti izlomljenu čokoladu za kuvanje i miješati dok se ne otopi. Kad se čokolada otopi i sjedini s vrhnjem, ostaviti kremu da se ohladi. Preostalo vrhnje izmiksati u čvrst snijeg i pomiješati sa smesom vrhnja i čokolade pa staviti u frižider da se krema stegne.

Nekoliko kašika kreme ostaviti za premazivanje, a u preostalu kremu staviti izdrobljeni grilijaž (nekoliko kašika grilijaža ostaviti za posipanje). Rolat odmotati, premazati čokoladnom kremom, zarolati, spolja premazati kremom i posuti grilijažem.

Sastojci

Grilijaž

• 200 g šećera
• 150 g oraha

Biskvit

• 8 jaja
• 8 kašika šećera
• 6 kašika mljevenih oraha
• 2 kašike brašna

Krema

• ½ l vrhnja za šlag
• 200 g čokolade za kuhanje

Autor: Šehiza Duraković Salkić

The post Rolat s grilijažom od oraha appeared first on Kuhinja i Recepti.

Ako želite nešto kremasto, lagano, voćno, napravite osvežavajući desert od jagoda, keksa i krema od slatke pavlake i šlaga … kolač s jagodama.

Priprema

Za kolač s jagodama skuvamo puding i umešamo kiselu pavlaku. Ovim kremom prelijemo keks, koji smo prethodno namočili u mleko.Ostaviti kolač u frižideru da se ohladi.

Želatin se prelije s vodom i ostavi 10 minuta da nabubri pa ga posle nekoliko minuta zagrejati da se otopi.

Jagode usitnimo u blenderu i dodamo im ulupanu slatku pavlaku. Zatim im dodamo  želatin I sve lepo ručno promešamo. Krem od od slatke pavlake, jagoda i želatina rasporedimo preko ohlađenog pudinga. Odozgo kolač premažemo s umućenim šlagom. Kolač s jagodama ostavimo nekoliko sati u frižideru da se dobro ohladi.

Sastojci

• 200 g petit keksa
• 2 pudinga od jagode
• 7 kašika šećera
• 6 dl mleka
• 2 kašike kisele pavlake
• 400 g jagoda
• 5 dl slatke pavlake
• 1 želatin
• 4 kašike vode
• 2 šlaga

Autor: Jana  Bukatka

The post Kolač s jagodama appeared first on Kuhinja i Recepti.

Kolač s oblandama, plazma keksom i orasima  nam je omiljena poslastica, kojoj je teško odoleti. Hrskave oblande i fil od oraha čine ga izvrsnim desertom. 

Priprema

Za fil se maslac zagreva na niskoj temperaturi da se dobro otopi, pri kraju mu se doda se secer. Zatim se skloni s ringle pa se dodaju pavlaka, mlevena plazma i 150 g mlevenih oraha. Sve se dobro mesanjem ujednaci pa se ostavi da se ohladi.

Kad se fil ohladi toliko da bude sasvim mlak, premazu se oblande. Gornju oblandu mozete premazati i cokoladom, a ja sam premazala istim filom i posula mlevenim orasima. Kolač s oblandama, plazma keksom i orasima se treba ohladiti u frizideru do serviranja.

Sastojci

• 1 pakovanje manjih oblandi (5 kom)
• 250 g maslaca
• 400 ml kisele pavlake
• 400 g secera
• 300 g mlevenog plazma keksa
• 200 g oraha

Autor: Elena Mishkovska

The post Kolač s oblandama, plazma keksom i orasima appeared first on Kuhinja i Recepti.

Nepečena kesten torta je jako ukusna, kremasta i jednostavna za pripremu. Puna kestena i šlaga i s čarobnim mirisom vanile neodoljiva je poslastica.

Priprema

U umućen šlag krem dodajemo kuvani, pasirani kesten i promešamo. Maslac penasto umutiti sa šećerom u prahu pa ga dodati smesi sa šlagom i kestenom. Na krauj dodati iseckane orahe i sve lepo drvenom kašikom sjediniti u ujednačen krem.

Nepečena kesten torta se slaže sledećim redosledom: red keksa, krem, drugi red keksa, krem, a treći red keksa poprskamo ekstratom vanile i dekorišemo šlag penom.

Sastojci

• 45 petit keksa
• 350 g pasiranog kuvanog kestena
• 200 g oraha
• 125 g maslaca
• 150 g šećera u prahu
• 1 pakovanje šlag krema od čokolade ili vanile
• ekstrakt vanile

Dekoracija

• 1-2 paketića slag pene

Autor: Elena Mishkovska

The post Nepečena kesten torta appeared first on Kuhinja i Recepti.

Ovom kolaču ne trebaju pohvale. Lep, aromatičan ukusan, to je rozen kolač, poslastica u kojoj svi treba da uživaju.

Priprema

U odgovarajuću posudu stave se voda i šećer pa zagreju da proključaju. Kad proključaju, doda se margarin i čokolada za kuvanja. Meša se dok se margarin i čokolada ne otope. Tada se posuda skine s ringle i ostavi da se smesa prohladi. Zatim se u prohlađenu smesu dodaju mleveni keks, mleveni orasi i narendane kore smrznutih narandži. Sve lepo sjediniti i fil za rozen kolač je gotov.

S pripremljenim filom premažu se sve kore, a odozgo se rozen kolač dodatno ukrasi čokoladnom glazurom. Postupak pripreme čokoladne glazure objašnjen je više puta na ovom sajtu pa ga ne ponavljamo.

Sastojci

• 1 pakovanje kora za rozen tortu 

Fil

• 400 g šećera
• 300 ml voda
• 1 margarin
• 150 g čokolade za kuvanje
• 400 g mlevenog keksa
• 200 g oraha
• 2 smrznute narandže

Glazura

• 100 g čokolade za kuvanje
• 3 kašike ulja

Autor: Tanja Trajkovska

The post Mirisni rozen kolač appeared first on Kuhinja i Recepti.

Snikers bombice pored kikirikija sadrže tahan halvu i mleveni keks, a obogaćene su tamnom i svetlom čokoladnom glazurom. Veoma su jednostavne za pripremu.

Priprema

Za snikers bombice s tahan halvom u činiji sve sastojke sjediniti i mesiti dok se ne dobije ujednačena smesa. Ako je smesa previše suva, dodati još malo soka od narandže tako da se postigne gustina pogodna za oblikovanje. Ako je previše mekana, dodati još mlevenog keksa.

Od pripremljene smese odvajati male komadiće i formirati male bombice.

Polovinu bombica umočiti u glazuru od čokolade za kuvanje, a drugu polovinu u glazuru od bele čokolade. Snikers bombice s tahan halvom ostaviti u frižideru da se dobro stegnu.

Sastojci

Bombice

• 200 g mlevenog kikirikija
• 300 g tahan halve
• 300 g mlevenog keksa
• 200 g margarina
• 100 g soka od narandže

Glazura

• 50 g čokolade za kuvanje
• 50 g bele čokolade
• 4 kašike ulja

Autor: Vesna Trajkovska‎

The post Snikers bombice s tahan halvom appeared first on Kuhinja i Recepti.